Mezcle el jugo de limón y la pectina en un recipiente de vidrio o plástico. Agregue la mezcla de jugo de limón a la mezcla de higos hasta que el azúcar se disuelva por completo. Vierta la mezcla de higos en recipientes de enlatado de plástico esterilizados, dejando 1/4 de pulgada en la parte superior. Cubra los recipientes y refrigere o congele.