Fettuccine con ingredientes de pollo, espinacas y salsa cremosa de naranja

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de cocina.
• 4 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (aproximadamente 1 libra en total), cortados en tiras de 1/4 de pulgada.
• 1 1/4 cucharaditas de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 10 onzas de espinaca prelavada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1/2 libra de champiñones, en rodajas.
• 1/2 cucharadita de ralladura de naranja.