Ingredientes de patas de pollo con ajo y hinojo

Ingredientes

1. 1 1/2 cucharadas de ajo picado.
2. 1 1/2 cucharaditas de semillas de hinojo molidas.
3. 3/4 cucharadita de orégano seco, desmenuzado.
4. 3/4 cucharadita de pimiento rojo triturado.
5. Sal kosher.
6. 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, y más para cepillar.
7. 4 muslos de pollo enteros (de 12 a 14 onzas cada uno)