alimentando el iniciador de masa fermentada con azúcar

Agregar un poco de azúcar ayudará a reactivar el proceso de la levadura porque la levadura se alimenta de azúcar; simplemente no uses demasiado. Dos cucharaditas está bien. Muchas recetas de productos de masa madre requieren que lleve el iniciador a temperatura ambiente y alimente las células de levadura con una hora o un día de anticipación..