Ingredientes de lasaña de berenjena

Ingredientes 1x 2x 3x

1. 2 berenjenas grandes en rodajas a lo largo de 3/4 de pulgada de grosor (aproximadamente 8 rodajas)
2. 3 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra dividido.
3. 1 ½ cucharadita de sal kosher dividida.
4. ½ cucharadita de pimienta negra dividida.
5. 16 onzas de champiñones cremini (baby bella) en rodajas.
6. 3 dientes de ajo picados.
7. 1/2 cucharadita de orégano seco.