Lapetiteepicerievegan
- 1 libra de tomates, en rodajas transversales de 1/2 pulgada de grosor.
- 2 cebollas rojas medianas, cortadas transversalmente de 1/2 pulgada de grosor.
- 4 pimientos italianos para freír.
- 1 berenjena (1 libra), en rodajas transversales de 1 pulgada de grosor.
- 2 calabacines pequeños (1 libra), cortados por la mitad a lo largo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, y más para cepillar.
- Sal y pimienta recién molida.
