Ingredientes del sándwich de desayuno florentino de huevo

Sándwich de desayuno a la florentina de huevo

• 1 cucharadita mantequilla sin sal.
• 1 cucharadita harina para todo uso.
• 2 cucharadas. leche entera.
• mostaza de Dijon.
• 2 onzas. espinacas tiernas.
• 1 onza. tocino canadiense rebanado.
• Sal gruesa y pimienta molida.
• 1 muffin inglés.