Pollo asado fácil con ingredientes de coles de Bruselas, papas y zanahorias

Pollo asado fácil con coles de Bruselas, papas y zanahorias

1. 1 pollo asado pequeño, cortado en 6 a 8 trozos.
2. sal kosher.
3. aceite de oliva virgen extra, dividido.
4. 14 ramitas de tomillo fresco, y más para decorar.
5. Coles de Bruselas, cortadas a la mitad.
6. patatas nuevas, cortadas por la mitad.
7. 3 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 ".