Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- 50 g de mantequilla.
- 1 cebolla finamente picada.
- 300 g de guisantes frescos congelados o cocidos.
- 1,7 l de caldo de verduras caliente.
- 350 g de arroz risotto.
- 200 ml de vino blanco.
- 25 g de parmesano, o una alternativa vegetariana, rallado.
- 2 buenos puñados de brotes de guisantes.
