tapa del horno holandés encendido o apagado

Suponiendo que está cocinando en un horno holandés con una tapa pesada, tener la tapa puesta o fuera puede cambiar la temperatura promedio de cocción en alrededor de 10 ° F. Con la tapa dentro de un horno a 250 ° F, el líquido en un horno holandés alcanzará un punto de ebullición casi completo, alrededor de 210 ° F, más o menos..