El queso parmesano en realidad comenzará a derretirse a aproximadamente 90 ° F. A esta temperatura, la grasa de la leche en cada tipo de queso comienza a licuarse y el queso comienza a ablandarse. ... El queso parmesano tiene poca humedad. Incluso cuando el parmesano se derrita, es posible que no se derrita por completo.