Crostini con ingredientes de hongos silvestres y mozzarella

Crostini con Setas Silvestres y Mozzarella

• 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra.
• 2 dientes de ajo.
• 1 libra de champiñones o champiñones silvestres (como porcini, cremini, shiitake) sin tallos.
• vino blanco.
• sal.
• Pimienta recién molida.
• 24 rebanadas de pan rústico (preferiblemente ciabatta)
• 1 libra de mozzarella de búfala fresca salada.