Ingredientes de la sopa cremosa de brócoli asado

Ingredientes

• 5 dientes de ajo (sin pelar)
• 2 libras de brócoli (cortado en floretes de 1 pulgada, tallos reservados para otro uso)
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal (derretida)
• Sal.
• Pimienta recién molida.
• 4 onzas de queso crema.
• 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio.