sopa cremosa de calabaza

Sopa Cremosa De Calabaza

1. Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio..
2. Una vez que el aceite esté caliente, agregue ajo, zanahorias, cebolla, apio y chirivía. ...
3. Agregue la calabaza, la sal y la pimienta.. ...
4. Agregue el caldo y deje hervir a fuego lento.. ...
5. Transfiera la sopa a una licuadora (o use una licuadora de inmersión) y haga puré hasta que quede suave..