Ingredientes de la Quesadilla de Vaquero

Ingredientes

• 1 (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados.
• 1 (15 onzas) de maíz en grano entero, escurrido.
• 1 jalapeño, sin semillas y sin membranas, cortado en cubitos.
• ½ taza de cebolla morada, cortada en cubitos.
• 2 dientes de ajo picados.
• ¼ de taza de cilantro picado.
• ¼ taza de vinagre de vino blanco.
• ¼ taza de aceite de oliva virgen extra.