Estas papas cubiertas de queso son la mejor parte de nuestros tazones de desayuno de vaquero.
- 8 rebanadas de tocino.
- 2 papas rojas medianas, en cubos.
- cebollas verdes en rodajas, y más para decorar.
- 3 dientes de ajo picados.
- 1 cucharada. pimenton.
- sal kosher.
- 2 c. queso cheddar rallado.
- 10 huevos revueltos.