temperatura de ebullición del aceite de cocina

Las temperaturas exactas también dependerán de la pureza del aceite. Las estimaciones del punto de ebullición que he encontrado son bastante vagas, pero una estimación justa para el aceite de soja (el aceite de cocina más barato es el aceite de soja) es de unos 300 C (o 572 F). Puede comparar esto con el punto de ebullición del agua, que es 100 C (o 212 F).