Ingredientes de la sopa de coco Zoodle

Sopa de coco Zoodle

• 1 cucharada. aceite de coco.
• pimiento rojo pequeño, sin semillas, sin tallos y en rodajas finas.
• 1/2 taza cebolla morada pequeña, finamente rebanada.
• 8 oz. champiñones en rodajas finas.
• a 4 cucharadas. pasta de curry rojo, dependiendo del nivel de especias deseado.
• (13.66 onzas) latas de leche de coco Thai Kitchen.
• 3 c. caldo de pollo bajo en sodio.
• 2 cucharaditas sal kosher, y más al gusto.