Pastel de aceite de oliva cítrico
- 1 1/4 taza aceite de oliva extra virgen, y más para sartén.
- 1 c. azúcar granulada, y más para sartén.
- huevos grandes.
- 2 cucharadas. ralladura de naranja recién rallada.
- 1 cucharada. ralladura de limón recién rallada.
- 2 cucharaditas extracto de almendra.
- 2 c. harina para pastel.
- 1/3 c. harina de almendra.