Ingredientes
- 3/4 de libra (3 barras) de mantequilla sin sal, cortada en cubos, y más para engrasar.
- 3/4 taza de harina para todo uso, y más para espolvorear.
- 3/4 de libra de chocolate agridulce (58 por ciento de cacao), picado.
- 1 cucharadita polvo de espresso instantáneo.
- 1 cucharadita sal kosher.
- 1 1/2 tazas de azúcar.
- 9 huevos.
- 2 cucharadas. extracto de vainilla.