Ingredientes de pollo y quimbombó Gumbo

Pollo y Okra Gumbo

• 1 libra de okra fresca o congelada en rodajas.
• 3 cucharadas de aceite más ¼ de taza de aceite.
• ¼ de taza de harina.
• 1 tomate fresco pelado y cortado en cubitos.
• ¾ taza de cebolla picada.
• ⅓ taza de apio.
• 2 cucharadas de pimiento morrón picado.
• 2 dientes de ajo machacados.