Ingredientes de pollo Scarpariello

Ingredientes

1. libras de papas alevines, cortadas a la mitad a lo largo. ...
2. cucharadas de aceite de oliva extra virgen, divididas.
3. Sal kosher, pimienta recién molida. ...
4. enlaces de salchicha italiana dulce. ...
5. muslos de pollo con piel y con hueso. ...
6. cebollas grandes, picadas. ½
7. pimiento rojo grande, picado. ...
8. dientes de ajo finamente rallados.