Ingredientes de pollo paprikash

Ingredientes

1. 3 a 4 libras de muslos y muslos de pollo o muslos de pollo enteros.
2. Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto.
3. 1 cucharada de aceite neutro, como canola.
4. 3 cucharadas de mantequilla sin sal.
5. 1 cebolla grande amarilla o española, pelada y cortada en cubitos.
6. 3 dientes de ajo, pelados y picados.