Las bases ácidas incluyen vinagre, vino, jugo de cítricos y tomates. Los adobos ácidos pueden endurecer el pollo. Entonces, cuando use una marinada altamente ácida para pollo, agregue un poco de aceite de oliva y / o minimice el tiempo de marinado..
Las bases ácidas incluyen vinagre, vino, jugo de cítricos y tomates. Los adobos ácidos pueden endurecer el pollo. Entonces, cuando use una marinada altamente ácida para pollo, agregue un poco de aceite de oliva y / o minimice el tiempo de marinado..