Ingredientes de los estratos de pollo y brócoli

Estratos de pollo y brócoli

• 2 cucharadas. manteca.
• 1 cebolla picada.
• 4 tallos de apio picados.
• sal kosher.
• Pimienta negra.
• 1 pollo asado desmenuzado, sin piel.
• 3 c. floretes de brócoli.
• perejil fresco picado, y más para decorar.