Ingredientes de pollo y galletas en una olla

Ingredientes

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 2 chalotas, en rodajas finas.
• 1/2 libra de hongos shiitake, sin tallo y en rodajas finas.
• 1 zanahoria grande, cortada en trozos de 1/3 de pulgada.
• 1/2 taza de vino blanco seco.
• 1 1/4 tazas más 1 cucharada de harina con levadura.
• 2 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio.
• Sal.