Ingredientes para asar castañas y alcachofas

Ingredientes

• 1 1/2 limones grandes, 1 cortado por la mitad a lo largo y en rodajas finas.
• 6 alcachofas (cada 3/4 de libra)
• 1 1/2 tazas de castañas enteras envasadas al vacío (9 onzas)
• 3 dientes de ajo, en rodajas gruesas.
• 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio.
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen.
• 3 ramitas de tomillo.
• Sal y pimienta recién molida.