chiles poblanos rellenos de hamburguesa con queso

Ingredientes

1. 7 onzas de queso cheddar ahumado doble Black Creek, rallado.
2. 4 chiles poblanos.
3. 1 1/2 libras de carne molida.
4. 1/2 taza de tomate cortado en cubitos.
5. 1/2 taza de cebolla morada cortada en cubitos.
6. 5 rebanadas de tocino frito y cortado en cubitos.
7. salsa de tomate.
8. mostaza.