Tortellini de queso con ingredientes de camarones y cebollino

Tortellini de Queso con Camarones y Cebollino

• 1 1/4 lb. de tortellini de queso.
• 2 cucharadas. aceite de oliva extra virgen, y más para rociar.
• 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados.
• hojuelas de pimiento rojo triturado, y más para servir.
• sal kosher.
• cebollino recién picado, más adicional para servir.