Sopa de coliflor

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Lola Romo

Ingredientes

1 coliflor grande (1,5 kg), cortada en floretes.
½ cucharada de comino molido.
2 cucharadas de aceite de oliva, más extra para rociar.
4 ramitas de tomillo.
1 cebolla finamente picada.
1 rama de apio finamente picada.
1 diente de ajo machacado.
750-850ml de caldo de verduras o pollo.

Lima

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Tazas

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