Brochetas de salmón y vieiras de Cat Cora con ingredientes de salsa romesco

Brochetas de salmón y vieiras de Cat Cora con salsa romesco

• 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra.
• sal kosher.
• 3 cucharadas jugo de limón fresco.
• 8 oz. filete de salmón.
• 8 vieiras de mar.
• 8 brochetas de madera.
• 1 cebolla morada.
• 1 pimiento rojo.