Ensalada de zanahoria
- 1 1/2 - 2 tazas limpiado & zanahorias verdes picadas.
- 1 c. frijoles negros, precocidos o enlatados.
- 1 - 1 1/2 taza garbanzos (también conocidos como garbanzos), precocidos o enlatados.
- 3 zanahorias medianas, cortadas en cubitos.
- 4-5 tallos de perejil, fresco & Cortado.
- 1 cebolleta en rodajas finas.
- 5-6 hojas de menta, frescas & Cortado.
- 1 1/2 taza quinua, cocida & enfriado.