Ingredientes de la bagatela de pastel de queso, caramelo y pera

Ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 5 peras Bartlett grandes, ligeramente maduras, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos.
• 1 taza de salsa de vainilla y caramelo de flor de sal.
• 1 cucharadita de gelatina en polvo sin sabor.
• 16 onzas de queso crema, a temperatura ambiente.
• 3 tazas de crema espesa fría.