Congelación

¿Se pueden congelar los caquis para madurarlos más rápido?

¿Se pueden congelar los caquis para madurarlos más rápido?

Permítanos ahorrarle el problema: no, congelar los caquis no acelera el proceso de maduración. ... Si bien la congelación suavizó sustancialmente la pulpa del caqui, no eliminó los taninos.

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