Consejos para congelar salsas para pasta En primer lugar, las salsas para pasta a base de crema no funcionan bien en el congelador. ... La mayoría de estos se pueden recalentar directamente desde el congelador; simplemente caliente suavemente a fuego lento en una cacerola. O puede descongelar durante la noche en el refrigerador para un recalentamiento más rápido al día siguiente..