¿Puede el atún enfermarte?

Un estudio en el Journal of the American Medical Association detalla el creciente problema de la intoxicación por histamina causada por el atún. La intoxicación por histamina causa sarpullido, diarrea, calambres, vómitos, sensación de opresión en la garganta, enrojecimiento facial y dolor de cabeza, síntomas que son incapacitantes pero temporales y generalmente no fatales..