Lapetiteepicerievegan
- 4 pechugas de pollo grandes.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 4 champiñones blancos o cremini grandes en rodajas.
- 1/2 pimiento rojo cortado en cubitos.
- 1/2 pimiento verde cortado en cubitos.
- 1/4 de cebolla blanca cortada en cubitos.
- 1/2 taza de queso pepper jack rallado.
- 4 cucharaditas de condimento cajún *
