Ingredientes
1,5 kg (3¼ libras) | calabaza, pelada, descartando las semillas y la pulpa cortada en trozos de 4 cm (1½ pulgadas) |
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1 | guindilla roja, sin semillas y en rodajas |
10cm (4 pulgadas) | rama de canela, partida en 3 |
¼ manojo | orégano o mejorana, hojas recogidas |
Aceite de oliva |