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Ensalada de calabaza butternut con ingredientes de avellanas

Ensalada de calabaza butternut con ingredientes de avellanas

Ingredientes

1,5 kg (3¼ libras)calabaza, pelada, descartando las semillas y la pulpa cortada en trozos de 4 cm (1½ pulgadas)
1guindilla roja, sin semillas y en rodajas
10cm (4 pulgadas)rama de canela, partida en 3
¼ manojoorégano o mejorana, hojas recogidas
Aceite de oliva

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