receta de Bruschetta

Bruschetta

1. 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra.
2. 1 1/2 cucharada de ajo fresco picado.
3. 26 oz. tomates roma, cortados en cubitos (alrededor de 7-8)
4. 1/4 taza de queso parmesano finamente rallado.
5. 1 cucharada de vinagre balsámico o más al gusto.
6. 3/4 cucharadita de sal kosher, luego más al gusto.
7. 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.
8. 1/4 taza de cintas de albahaca picadas (gasa)