patatas cocidas al horno

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Sonia Acevedo

Lave las papas en agua fría para eliminar cualquier exceso de almidón y luego agréguelas a una olla grande vacía. Hervir agua suficiente para cubrir bien las papas (aproximadamente 2 pulgadas más alto que las papas) verter sobre las papas, salar el agua y sancochar durante 5-7 minutos, luego escurrir en un colador y dejar secar..

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