Los mejores ingredientes de filete de pollo frito

Ingredientes

• 4 filetes en cubos (aproximadamente 1/3 lb cada uno)
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso.
• 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida, cantidad dividida.
• 2 cucharaditas de sal kosher o sal marina, cantidad dividida.
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado.
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.