La mejor carbonara de pollo de todos los tiempos
- 12 onzas. Fettuccine.
- 4 rebanadas de tocino.
- 3 dientes de ajo picados.
- ½ libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras.
- Sal kosher.
- 4 huevos grandes, batidos.
- ¾ c. parmesano recién rallado, y más para decorar.
- ⅓ c. perejil recién picado, y más para decorar.