mejor aceite de oliva para hornear pasteles

Las aceitunas arbequinas son pequeñas y claramente dulces, produciendo un aceite de oliva mantecoso, afrutado y suave, más adecuado para hornear dulces. Las aceitunas Coratina son más grandes y contienen altos niveles de polifenoles (antioxidantes) por lo que el aceite de oliva que crea tendrá ese final picante y picante perfecto para usos salados..