Los mejores ingredientes de salsa boloñesa

Para la salsa boloñesa

• paquete pequeño de hojas de albahaca recogidas, ¾ finamente picadas y el resto se deja entero para decorar.
• 1 cucharadita de orégano seco.
• 2 hojas de laurel frescas.
• 2 cucharadas de puré de tomate.
• 1 cubo de caldo de res.
• 1 chile rojo sin semillas y finamente picado (opcional)
• 125 ml de vino tinto.
• 6 tomates cherry cortados por la mitad.