Salsa de enchilada:
- 3 cucharadas de aceite vegetal.
- 1 cucharada de harina para todo uso.
- 2 cucharadas de chile en polvo, o más al gusto.
- 2 tazas de caldo de pollo.
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate.
- 1 cucharadita de orégano seco.
- 1 cucharadita de comino molido.
- ¼ de cucharadita de sal.