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Para hacer batata nu shaak, caliente el aceite en un kadhai antiadherente y agregue las semillas de mostaza, semillas de sésamo, hojas de curry y asafétida. Cuando las semillas crujen, agregue las papas, la sal, la cúrcuma en polvo y la pasta de chile verde jengibre, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 2 a 3 minutos, mientras revuelve una vez entre medias..
