Ingredientes de las hamburguesas de pavo glaseadas a la barbacoa

Ingredientes

1. 1 libra de pavo molido.
2. Sal kosher y pimienta recién molida.
3. 1/4 taza más 2 cucharadas de salsa barbacoa dulce ahumada.
4. Aceite de canola, para cepillar.
5. 4 bollos de brioche, partidos y tostados.
6. Rodajas de jalapeño en escabeche, rodajas de queso suizo y chips de pepinillo, para servir.