Chuletas de cerdo a la barbacoa con ingredientes de ensalada de repollo rojo

Ingredientes

1. 2 cucharaditas de aceite vegetal.
2. 4 chuletas de cerdo con hueso (7 oz cada una)
3. 1 cucharadita de sal kosher, dividida.
4. 1 cucharadita de pimienta, dividida.
5. 2 cucharadas de mantequilla.
6. 4 tazas de repollo rojo en rodajas.
7. ½ pimiento rojo, en rodajas finas.
8. ½ taza de cebolla morada en rodajas.