pastel de queso con café al horno

Ingredientes

1. 32 oz de queso crema, muy suave a temperatura ambiente.
2. 300 gramos (1 ½ taza) de azúcar granulada.
3. 4 oz (½ taza) de crema agria o yogur griego.
4. 1 cucharada de pasta de vainilla.
5. 2 cucharadas de café instantáneo en gránulos.
6. 3 cucharadas de agua caliente.
7. 4 huevos grandes + 1 yema de huevo grande, a temperatura ambiente.