Ingredientes de Avocado Crab Boats

Barcos de cangrejo de aguacate

• 5 aguacates maduros medianos, pelados y cortados por la mitad.
• 1/2 taza de mayonesa.
• 2 cucharadas de jugo de limón Meyer recién exprimido.
• 2 (6 onzas) latas de carne de cangrejo en trozos, escurridas.
• 1/4 taza de cilantro fresco picado, cantidad dividida.
• 2 cucharadas de cebollino picado.
• 1 chile serrano, sin semillas y picado.
• 1 cucharada de alcaparras, escurridas.